在云南普洱的某有機(jī)蔬菜基地，5G物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)正實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全程追溯：攝像頭自動(dòng)剔除霉變?cè)?，AI算法根據(jù)蔬菜含水量動(dòng)態(tài)調(diào)整烘干曲線，區(qū)塊鏈記錄每批次的工藝參數(shù)。
更前沿的應(yīng)用是數(shù)字孿生技術(shù)——德國(guó)某設(shè)備商建立的虛擬模型，可模擬不同氣候條件下（如梅雨季vs干旱季）的脫水策略，使設(shè)備調(diào)試時(shí)間從72小時(shí)壓縮到6小時(shí)。據(jù)《中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化導(dǎo)報(bào)》預(yù)測(cè)，2026年全球智能脫水設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模將突破27億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)11.3%。
